Tarte épinards ricotta dite "Tarte verte"

Tarte épinards ricotta dite "Tarte verte" - Gwladys M.
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DÉCOUVREZ-LES
15
204
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250g de ricotta
  • 1 gros sachet de jeunes pousses d'épinards (au rayon salades en sachets ou légumes)
  • 3 oeufs
  • Sel, poivre
  • 4 tranches de bacon fumé
  • 1 pâte feuilletée
  • 100mL de lait de soja

Recette

1.
Préchauffer le four à 200°.
2.
Foncer la pâte.
3.
Mixer les jeunes pousses d'épinard avec la ricotta, ajouter le lait de soja, saler et poivrer.
4.
Battre les oeufs, les ajouter à la préparation et mélanger le tout.
5.
Mettre la préparation dans le fond de tarte, disposer par dessus 4 tranches de bacon.
6.
Enfourner pendant environ 20mn (ça dépend de votre four).
7.
Servir avec des jeunes pousses d'épinard fraîches ou de la roquette.

Suggestions du posteur

« Une bonne façon de faire manger des épinards aux enfants ! Les jeunes pousses sont moins fortes en goût et ne détrempent pas la pâte. En plus elles ne ressemblent pas à la forme habituelle que connaissent les enfants ;-) »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marina S.
    11 mars 2013

    Pas tellement apprécié à maison, moi j'ai beaucoup aimé mais ça manque de quelque chose peut-être mixer de l'ail avec les épinards.

  • 12/20
    Par Nathalie B.
    18 mars 2013

    Certainement une histoire de goût, mais nous n'avons pas apprécié : tarte très fade et bacon cuit qui exacerbe le côté salé et gras ....Nous ne la referons pas .

  • 16/20
    Par Emilie S.
    16 mai 2013

    Bon, simple et rapide. Voilà une tarte bien équilibrée et rapide à faire le soir quand on a pas envie de cuisiner.

  • 15/20
    Par Milvia H.
    20 février 2017

    Bonne recette mais heureusement qu'il y a le bacon car il apporte quand même un petit agrément.

 

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