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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 6 croissants rassis au beurre
- 40 cl de lait
- Sauce tomate (1 petite boîte)
- 240 g de champignons de Paris émincés (boîte)
- 25 g de beurre
- Gruyère râpé
- Ail
- Origan
- Muscade
- Sel, 5 baies
Recette
1.
Beurrer le plat à tarte.
2.
Faire chauffer le lait avec le sel, les 5 baies et la muscade, jusqu’à ébullition.
3.
Disposer les croissants dans le plat à tarte et imbibez-les avec le lait bouillant, afin qu'ils boivent jusqu'à se démonter.
4.
Faire revenir les champignons coupés en lamelles dans le beurre. Ajouter un peu d'ail et d’origan.
5.
Recouvrez les croissants avec les champignons, la sauce tomate et parsemer de gruyère.
6.
Faire gratiner 15 à 20 mn à 180°C.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez agrémenter cette tarte avec ce qu'il vous passe sous la main ! Pourquoi pas du chorizo, des oignons. Cette tarte se fait un peu comme une pizza finalement. La pâte formée par les croissants est surprenante : moelleuse et fondante ! »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Recette originale, je n'aurais jamais pensé utiliser des croissants comme base de pâte, c'est onctueux et savoureux.
- 16/20
Une tarte originale et drôlement bonne !
Par contre, il y a beaucoup trop de lait, j'ai dû en retirer.
Après cuisson la tarte n'a aucune tenue, c'est bien dommage !
Il aurait été préférable d’imbiber les croissants de sauce tomate puis mettre les champignons dessus !
