Tarte d'une Mémé Normande

Tarte d'une Mémé Normande - Françoise V.
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DÉCOUVREZ-LES
18
207
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 oeufs
  • 70 g de sucre
  • 3 c à s de crème fraiche liquide
  • 3 c à s d'huile
  • 130 g de farine
  • 1/2 paquet de levure
  • 3 pommes
  • CREME :
  • 100 g de beurre fondu
  • 70 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 50 g de poudre de noisettes ou d'amandes
  • 2 c à s de calva ou armagnac

Recette

1.
Préchauffer votre four th 6
2.
Épluchez vos pommes et coupez les en dès, les faire revenir dans un peu de beurre, laissez 4/5 minutes puis verser l'alcool et faites flamber. Réservez
3.
Dans un cul de poule battre les 2 oeufs avec le sucre, ajouter la crème l'huile puis la farine et la levure.
4.
Beurrer et fariner le moule à tarte (il vous servira en présentation)
5.
Verser la pâte et ajouter les dès de pommes dessus
6.
Mettre au four pour 15 minutes
7.
Pendant ce temps préparez la crème
8.
En mélangeant le beurre fondu, le sucre l'oeuf entier et la poudre de noisettes ou d'amande
9.
Au bout des 15 minutes sortir la tarte du four et étaler dessus la crème, remettre au four pour environ 10 minutes le temps que cela soit doré dessus.
10.
Déguster légèrement tiède avec soit une boule de glace vanille, soit une crème anglaise.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Lynda T.
    25 février 2013

    Très bon gâteau avec un bon petit goût de noisette, on le sent légèrement donc ça va. J'avais un peu peur je n'aime pas en général les fruits flambés mais nous avons tous adoré. Par contre j'ai dû mettre un peu plus de temps pour la fin de cuisson ce n'était pas coloré sur le dessus.

  • 15/20
    Par Vanessa M.
    26 février 2013

    Recette facile à réaliser mais on n'a pas été plus séduit que ça!

  • 18/20
    Par Anne Q.
    27 février 2013

    Délicieuse cette tarte, légère et très parfumée, tout le monde a adoré avec un bon verre de cidre ou un bon chocolat, tout dépend de la température exterieur, un tres bon goûter !

  • 18/20
    Par Marie T.
    4 mars 2013

    Très bonne tarte, bien parfumé, avec un peu de sucre glace sur le dessus on dirait une tarte normande, elle a fait des heureux au goûter d'hier!

  • 18/20
    Par Olivia L.
    23 septembre 2015

    Très bonne tarte aux pommes avec une bonne crème sur le dessus, pas trop sucrée, petite touche subtile de calvados et temps de cuisson parfait, nous avons tous apprécié, merci.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    24 août 2016

    Un gâteau que j'ai habitude de faire, il est très bon avec encore plus de fruit.
    On adore le dessus croustillant.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    17 octobre 2016

    Une bonne tarte, assez simple à faire avec un bon goût de pommes et de noisettes.

 

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