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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes épluchées et taillées en rondelles fines
- 15 bâtons de surimi
- 200 g crème fraîche épaisse
- 1 œuf
- Emmental râpé
- Sel et poivre
Recette
1.
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer la pâte à la fourchette.
2.
Battre la crème avec l’œuf. Saler et poivrer.
3.
Disposer les courgettes sur le fond de tarte en les faisant se chevaucher. Couper les bâtons de surimi en morceaux et les répartir sur les courgettes.
4.
Verser la crème et saupoudrer d'emmental râpé.
5.
Placer au four préchauffé à 200°C pendant 30-35 min.
6.
Servir chaud.
Suggestions du posteur
« Selon la taille des courgettes, il n'est pas nécessaire de mettre toutes les rondelles sur la tarte, une ou deux couches maximum, selon la manière dont vous les disposez. »
Tests et opinions sur la recette
- 11/20
Quel dommage, le temps de cuisson indiqué n'était pas suffisant. Il a fallu que je rajoute 15 minutes de plus. Les courgettes ont rendu de l'eau et la pâte n'était pas cuite.
- 16/20
Une quiche qui change, on ressent bien le goût du surimi. Mes courgettes n'ont pas détrempé la pâte et le temps de cuisson est très bien.
- 18/20
Très simple et très bon. Bonne association mais pas assez de crème et d’œufs. On aurait également pu y ajouter des herbes.
- 17/20
Une très bonne quiche qui change, j'ai juste mis un œuf de plus dans la crème et un peu de lait pour couvrir le surimi et les courgettes.
