Tarte courgettes et asperges

Tarte courgettes et asperges - YANNICK V.
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Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 2 courgettes
  • 1 bocal d'asperges vertes cuites
  • 10 cl de crème liquide
  • 150 g de fromage frais (oublié sur la photo)
  • 3 oeufs
  • 60 g de parmesan
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pincée de thym
  • 3 càs d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Recette

1.
Émincer les courgettes et les faire sauter 8 min à feu vif dans une grande poêle avec l'huile, l'ail haché et le thym.
2.
Préchauffer le four th.6 (180°C). Dérouler la pâte et l'étaler dans un moule à tarte. Garnir avec les courgettes tiédies et bien égouttées (elles rendent du jus).
3.
Battre les œufs avec la crème liquide, le fromage frais, le parmesan, du sel et du poivre. Verser sur la tarte et poser les asperges dessus. Glisser dans le four chaud et laisser cuire 40 à 45 min. Servir tiède.
4.
Bonne dégustation !

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