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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte sablée
- 200 g de chocolat noir patissier
- 200 g de crème liquide entière
- 300 g de framboises
- Sucre en poudre
- Quelques framboises pour la deco
Recette
1.
Étaler la pâte sur votre moule et la cuire à blanc comme indiquer sur le paquet.
2.
Dans une casserole, mettre les framboises et un peu de sucre (pour moi 2 càs, si vous préférez plus ou moins sucré, adapter en goûtant). Laisser cuire 10 à 12 min en remuant de temps en temps. Réserver.
3.
Porter la crème liquide à ébullition et la verser sur le chocolat concassé. Bien mélanger.
4.
Étaler la compotée de framboises sur la pâte, verser la ganache au chocolat et mettre au frais durant 1h minimum avant dégustation. Décorer de framboises fraîches.
5.
Bonne dégustation !
