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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pate brisée
- 3 bananes
- 100g chocolat noir
- 3 cuillers à soupe de lait
- 3 oeufs
- 70g de sucre
- 6 cuillers à soupe de creme fraiche
Recette
1.
Préchauffez le four à 180
2.
Etalez la pate dans un moule à tarte ou à manqué
3.
Faire fondre le chocolat et le lait au bain-marie ou au micro-ondes
4.
Hors du feu, ajouter 3 cuillers de creme fraiche
5.
Etalez cette ganache sur la pate brisée
6.
Y déposez ensuite les bananes coupées en rondelles ou en deux dans le sens de la longueur
7.
Dans un bol, mélanger les oeufs, le sucre et la crème restante
8.
Verser le mélange sur les bananes et enfournez pour 35 minutes environ
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
L'association banane/chocolat m'avait séduite mais on a pas aimé la ganache trop amer par rapport à la banane et la bonne garniture peut-être. Rajouter du sucre dans la ganache.
- 16/20
J'ai trouvé cette tarte plutôt bonne. Je conseille de choisir des bananes bien mûres quant au chocolat, j'ai utilisé du chocolat pâtissier 1er prix et il n'a pas rendu la ganache amer.
- 16/20
Recette pratique, simple et rapide. Pour accentuer le côté exotique je mettrais bien un peu de rhum ou de la noix de coco râpée.
- 16/20
L'association banane chocolat fonctionne à merveille. De plus cette recette est simple et rapide à réaliser.
