Tarte carottes courgettes

Temps

Ingrédients

• Pâte feuilletée
• 2 courgettes
• 4 carottes
• 400 g de fromage blanc
• 20 cl de crème fraîche
• 100 g de gruyère râpé
• 1 oeuf
• Ciboulette ciselée, sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Aurélie D.
  25 septembre 2013

  Recette simple, équilibrée et légère. Le mariage des courgettes et carottes est parfait, un peu plus d'aromates serait un plus. La couche de fromage, gruyère œuf déposé sur la tarte est savoureuse. Les enfants ont trouvé trop acide cette couche, les adultes l' ont beaucoup apprécié. À refaire avec un peu d'échalote dans les légumes.
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  15/20

  Par Laure G.
  30 septembre 2013

  J'ai bien aimé la présence de fromage blanc, ça donne une autre consistance que la quiche habituelle.
  En revanche, le parfum était un peu fade, la ciboulette ne suffit pas à relever le manque de saveur de la courgette, il n'y a que la carotte qui parfume un peu. Il faudrait ajouter de la moutarde, ou alors une épice type curry.
  (J'ai utilisé une très grosse courgette du jardin, c'est pourquoi je n'en ai mis qu'une et non 2 comme indiqué).
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  14/20

  Par Angéline R.
  10 octobre 2013

  Le fromage blanc renvoie une saveur douce de la tarte. Pour ma part, je trouve qu'il y avait trop de courgettes au détriment des carottes.
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  16/20

  Par Yannick V.
  16 octobre 2013

  Recette légère, originale ce mélange carotte courgette. Personnellement j'aurais mis moins de fromage blanc, trop épais à mon goût et j'aurais fait cuire plus longtemps les carottes à la vapeur elles sont restes trop croquantes.
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  12/20

  Par Virginie M.
  3 mars 2014

  Tarte aux goûts mitigés dans notre famille !!! Les enfants ont eu du mal avec les carottes ! Moi j'aime, mais sans plus !! Manque de pep's !!
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  15/20

  Par Sandrine H.
  14 avril 2015

  Une bonne quiche pour faire manger des légumes aux enfants, mais je la trouve un peu trop acide car il y a pour moi trop de fromage blanc. Je mettrai plus d'œufs et moins de fromage blanc la prochaine fois.
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  12/20

  Par Milvia H.
  30 octobre 2015

  J'ai trouvé ça un peu écoeurant. Il aurait peut-être fallu mélanger le fromage blanc aux légumes plutôt que de le mettre dessus.
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  13/20

  Par Christiane C.
  16 mai 2016

  Une recette avec des ingrédients qui s'accordent bien. Manque un peu d'ail pour relever le tout qui reste très fade.
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  14/20

  Par Raphaelle M.
  15 octobre 2018

  J'ai trouvé que l'ensemble était plutôt fade, et que le fromage blanc donne un léger arrière goût acide... Peut-être faudrait-il une épice comme le curry? Malgré le fait d'avoir laissé les légumes s'égoutter un long moment, ma pâte était détrempée, un peu de semoule au fond pour absorber ne serait pas trop.
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  16/20

  Par Isabelle E.
  7 avril 2020

  Nous avons bien aimé cette tarte néanmoins un peu trop grasse à notre goût et acide : fromage blanc, crème, fromage râpé, fait un peu trop. A refaire peut-être en supprimant l'un de ces éléments.