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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 90 g de farine
- 50 g de sucre
- 75 g de beurre
- 1 poire
- 1 oeuf
- 3 càc de ricotta bien bombées
- 1 càc d'arôme de vanille
- Amandes éfillées
Recette
1.
Dans le bol du thermomix, mettre la farine, le beurre en morceau et 25 g de sucre. Mélanger en fonction épi jusqu'à ce que la pâte se forme.
2.
Étaler la pâte et faire deux fonds ronds.
3.
Les précuire 5 min à 180°C
4.
Pendant ce temps, peler et couper la poire en tranches.
5.
Dans un bol, mélanger la ricotta, l’œuf, 25 g de sucre et l'arôme de vanille.
6.
Sur le fond de pâte, mettre les tranches de poires et recouvrir du mélange ricotta/oeuf.
7.
Décorer d'amandes effilées.
8.
Cuire à nouveau 5-10 min à 180°C (à surveiller).
