Tarte aux poires et à la ricotta

Tarte aux poires et à la ricotta - Emilie S.
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DÉCOUVREZ-LES
16
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 90 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 75 g de beurre
  • 1 poire
  • 1 oeuf
  • 3 càc de ricotta bien bombées
  • 1 càc d'arôme de vanille
  • Amandes éfillées

Recette

1.
Dans le bol du thermomix, mettre la farine, le beurre en morceau et 25 g de sucre. Mélanger en fonction épi jusqu'à ce que la pâte se forme.
2.
Étaler la pâte et faire deux fonds ronds.
3.
Les précuire 5 min à 180°C
4.
Pendant ce temps, peler et couper la poire en tranches.
5.
Dans un bol, mélanger la ricotta, l’œuf, 25 g de sucre et l'arôme de vanille.
6.
Sur le fond de pâte, mettre les tranches de poires et recouvrir du mélange ricotta/oeuf.
7.
Décorer d'amandes effilées.
8.
Cuire à nouveau 5-10 min à 180°C (à surveiller).

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Marina S.
    21 mars 2017

    Original et très bon mais manque un peu de sucre.
    Le temps de cuisson est à revoir, j'ai dû faire cuire beaucoup plus longtemps.

 

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