TARTE AUX POIREAUX ET AU CHEVRE

TARTE AUX POIREAUX ET AU CHEVRE - Sarah F.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 5 poireaux
  • 4 oeufs
  • 200g de crème fraîche
  • 20g de beurre
  • du chèvre
  • muscade
  • Sel et Poivre

Recette

1.
Couper les poireaux en rondelles et les faire chauffer à la poële avec le beurre
2.
Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte
3.
Mélanger dans un saladier la crème fraîche, les oeufs, la muscade, sel et poivre
4.
Rajouter dans le saladier les poireaux cuit
5.
Mettre le mélange sur la pâte feuilletée
6.
Rajouter quelques rondelles de chèvre dessus
7.
Enfourner pendant 20 mn Thermosthat 200°c

Suggestions du posteur

« A déguster avec une bonne salade !!! »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Christiane C.
    10 janvier 2013

    Je suis fan. Le mariage poireaux et chèvre très bien, tout y est, le goût, les saveurs. J'ai fait des tartes individuelles.

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    16 janvier 2013

    Recette rapide, simple et très bon. Rien à redire !

  • 20/20
    Par Laetitia V.
    16 janvier 2013

    j'ai adoré rien à dire.

  • 18/20
    Par Aurelie K.
    28 janvier 2013

    Très bon goût, en revanche la prochaine fois je prendrai des poireaux frais plutôt que congelé car ca a donné trop d'eau.

  • 15/20
    Par Rachel D.
    4 février 2013

    Le goût est là mais nous avons trouvé cela trop mou, je le referai mais avec de la maïzena et certainement des lardons pour donner un peu plus de goût.

  • 18/20
    Par Sonia D.
    4 février 2013

    Délicieux. J'adore la tarte aux poireaux. En général j'y met du gruyère ici la recette est au fromage de chèvre (ici chaource pour ma part )et c 'est un très bon mariage .
    J'ai choisi des poireaux frais qui ont malheureusement un peu grillés en passant a la poêle !

  • 16/20
    Par Joy O.
    11 février 2013

    Bon! Il aurait été bien de préciser le temps de chauffe des poireaux. J'ai laisser au four 10 minutes de plus qu'indiqué (Peut être dû à mon four).

  • 15/20
    Par Karine O.
    19 février 2013


    bonne quiche aux poireaux mais cela manquait d’assaisonnement... il faut saler les poireaux dès la première étape de leur cuisson dans le beurre.
    J'ajouterai aussi de la moutarde la prochaine fois.

  • 18/20
    Par Agnès L.
    25 février 2013

    Une excellente tarte pour le soir pour des amateurs de chèvre comme nous ! À refaire avec des dès de jambon !

  • 17/20
    Par Lucie L.
    7 mars 2013

    Très bonne recette. Je ne mange pas souvent de poireaux, c'était la bonne occasion. Le chèvre et le poireau se marient très bien !

 

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