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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 3 étoiles de badiane
- 25 cl d'eau
- 150 gr de sucre en poudre
- 1 pâte brisée
- 20 gr de pignons (facultatif)
- 6 à 8 pêches selon grosseur
- Sucre glace
Recette
1.
Préparer le sirop : faire chauffer l'eau, le sucre et les étoiles de badiane. Porter à ébullition et faites infuser 15 minutes, réservez.
2.
Eplucher les pêches et les couper en morceaux. Les faire mariner 2 heures dans le sirop de badiane refroidi.
3.
Etaler la pâte et mettre les pêches égouttées (garder un peu de sirop).
4.
Faire griller à sec les pignons si vous en mettez.
5.
Les déposer sur les pêches et arroser de 2 à 3 cuillères de sirop.
6.
Enfourner pour 30 minutes th 180°C.
7.
Saupoudrez de sucre glace une fois refroidi.
