tarte aux myrtilles

tarte aux myrtilles - Magali G.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • pour la pâte:
  • 200g de farine
  • 100g de beurre
  • 80g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • pour la garniture:
  • 250 à 300g de myrtilles (surgellées en ce moment)
  • 25g de sucre
  • sucre glace

Recette

1.
Mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre mou (le ramolir au micro-ondes), pétrissez pour obtenir une sorte de semoule grossiére. Ajoutez alors l'oeuf et mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte homogéne.
2.
Etalez la pâte dans un plat à tarte avec une feuille de papier cuisson pour démouler facillement. Piquez le fond avec une fourchette. Préchauffez cette pâte dans le four pendant 15 minutes à 180°C.
3.
Pendant ce temps, préparez vos myrtilles, équeutez-les, lavez-les puis mélangez-les avec les 25g de sucre.
4.
Pour finir versez cette préparation sur le fond de la pâte légérement refroidi.
5.
Ré-enfournez pour 20 min à 180°C.
6.
Ajoutez le sucre glace sur le dessus de votre tarte pour la décoration.

Suggestions du posteur

« Votre tarte sera préte à étre dégustée une fois qu'elle aura refroidi (ou bien pour les plus gourmands, attendez au moins qu'elle soit tiéde). »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Noëlle L.
    11 février 2013

    Une recette qui a régalé tout le monde. Faite avec des myrtilles congelées à cette époque de l'année que j'ai décongelé au préalable avant de les mettre sur la pâte pour éviter un surplus d'eau. Suffisamment sucrée je n'y ai pas trop ajouté de sucre glace, juste pour la décoration comme conseillé. La pâte sablée est simple et rapide à faire, je garde la recette.

  • 16/20
    Par Floriane G.
    18 février 2013

    J'ai eu beaucoup de mal à étaler la pâte, j'ai dû rajouter de la farine.
    J'ai utilisé des myrtilles congelées que j'ai fait décongelé avant.
    Ma tarte n'était pas très "présentable" mais très bonne quand même !

  • 18/20
    Par Marie M.
    8 mars 2013

    On se croirait en été!! J'ai fait ma pâte avec les proportions recommandées au thermomix, pas de problème!! J'ai juste mis un peu de flocons d'avoine dans le fond de la tarte pour éponger l'eau, une réussite!!

  • 18/20
    Par Josseline D.
    16 avril 2013

    Cette recette est bien expliquée .
    Le résultat est bon je n'ai rien modifié et la pâte est un peu sablée.
    *j'ai juste ajouté 5 min de cuisson mais cela dépend des fours!

  • 17/20
    Par Vanessa J.
    9 décembre 2013

    Très bonne tarte, rapide et simple, ce que j'aime. Sucré comme il le faut, à refaire.

  • 16/20
    Par Milvia H.
    30 juillet 2014

    C'est un de mes desserts préférés, en plus la préparation est simple. Accompagnée d'une crème chantilly, c'est excellent !

  • 16/20
    Par Christiane C.
    25 août 2014

    Une tarte traditionnelle très rapide à faire, la pâte est très bonne aussi, le côté nature est très appréciable car on sent bien le goût du fruit.

  • 20/20
    Par Nadine P.
    11 mars 2015

    Vraiment délicieuse, la pâte est bien croustillante et les myrtilles ne sont pas trop cuites.

  • 18/20
    Par Muriel M.
    2 février 2017

    La recette de la pâte est excellente. Les myrtilles se sont bien comportées, ne mouillant pas la pâte pré-cuite. Le tout fait une bonne tarte aux fruits peu utilisés dans ma région.

  • 19/20
    Par Isabelle K.
    21 octobre 2019

    Nous nous sommes régalés avec cette tarte aux myrtilles simple et délicieuse. J'ai beaucoup apprécié cette version nature avec juste la pâte et les fruits. C'est excellent. La prochaine fois, pour éviter que la pâte s'imprègne trop du jus de myrtille, je mettrai de la chapelure sur le fond de tarte et un peu de poudre d'amande dans la pâte pour que la pâte soit bien sablée. Et aussi un plus de myrtilles par gourmandise ! En tout cas c'est un délice, merci !

 

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