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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 1 pâte sablée toute prête ou maison
- 500 g de fraises
- 3 citrons ou 150 g de jus de citron
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 càs de maïzena
- 75 g de beurre
Recette
1.
Étaler la pâte dans le moule et la faire cuire à blanc 15 bonnes minutes dans un four préchauffé au th.6.
2.
Dans le bol du thermomix, mettre le sucre, la maizena, le jus des 3 citrons et le beurre. Mettre 2 min / 60°C / vit 2.
3.
Puis ajouter les oeufs et mixer 10 sec / vit 4. Puis faire cuire 7 min / 80°C / vit 2, laisser refroidir.
4.
Mettre la crème au citron sur la pâte cuite puis ajouter les fraises.
5.
Mettre au frais au moins 1h avant de servir. Bon appétit !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez saupoudrer la tarte de zestes de citron râpés pour apporter une petite touche d'acidité ! »
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Une délicieuse tarte aux fraises, très bonne association du citron et des fraises.
- 15/20
Le mariage des fraises et du citron est délicieux. Seul bémol, il y a trop de beurre, il est ressorti après la cuisson.
- 16/20
L'association citron-fraise est agréable. On sent bien le goût du citron.
- 20/20
Une tarte parfaite. Un excellent mariage entre fraises et citron. Je l'ai faite pour l’anniversaire de mon homme... Tout le monde veut la recette.... J’ai juste rajouté du glaçage miroir.
- 17/20
La crème au citron se marie bien avec les fraises. Bonne consistance de la crème.
