Tarte aux épinards et poulet

Temps

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 oignon coupé en brunoise
• 4 gousses d'ail
• 20 g de beurre
• 1 cube de bouillon de poulet
• Environ 300 g de blanc de poulet
• 1 càc de thym frais ou 0.25 càc à 0.5 càc de thym séché
• 250 g de feuilles d'épinards frais
• 1 càc de sumac ou 2 càc de jus de citron
• 2 oeufs
• 15 cl de lait
• 6 cl de crème liquide entière
• Sel et poivre
• 40 g de mozzarella râpée

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Marie T.
  8 décembre 2015

  Délicieuse tarte, idéale pour un repas du soir, beaucoup de goût. Sympa l'astuce de la cuisson de la pâte, du coup elle est bien croustillante, merci !
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  15/20

  Par Stéphanie T.
  15 décembre 2015

  Recette très originale, que nous avons apprécié. Néanmoins, à refaire sans le citron que nous avons trop ressenti.
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  19/20

  Par Laetitia G.
  22 décembre 2015

  Le mélange épinards/poulet a bon goût. C'est rare que je cuisine des épinards frais et en tarte comme ça c'est pas mal. Bien faire évaporer toute l'eau des épinards pour éviter de détremper la pâte !
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  17/20

  Par Delphine A.
  5 janvier 2016

  C'est complet comme tarte. Le cube ne sale pas trop, c'est bien.
  (Poulet oublié sur la photo des ingrédients mais bien présent sur la photo du plat final).
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  17/20

  Par Claudine O.
  28 octobre 2019

  Une bonne tarte bien complète parfaite avec une salade verte. Il faut faire attention avec le sel qui à mon avis est inutile, le bouillon de volaille salant suffisamment l'ensemble.