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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Pâte à tarte maison :
- 200 g de farine
- 3 càs d'huile type Isio4
- 1/2 verre d'eau bouillante
- 1 càc de levure
- 1 pincée de sel et de poivre
- garniture :
- 300 g environ d'épinards surgelés (soit 4 palets)
- 2 tranches de jambon ou un paquet de dès de jambon
- 100 g de gruyère râpé
- 3 oeufs
- 1 briquette de 20 cl de crème fraîche
- Sel, poivre et une bonne pincée de curcuma
Recette
1.
Pour la pâte :
2.
Mélanger tous les ingrédients, créer une boule et pétrir jusqu'à ce que celle-ci soit homogène et non cassante.
3.
Sur de un plan fariné, étaler la pâte, la mettre sur un moule (pas besoin ni de beurrer ni de fariner) puis la piquer à la fourchette.
4.
Préparation de la garniture :
5.
Faire décongeler et chauffer les épinards dans un filet d'huile d'olive.
6.
Une fois prêts, les étaler sur la pâte, y couper le jambon en petits carrés puis le gruyère.
7.
Dans un bol, casser les oeufs, les battre et mélanger la crème et les épices : étaler le tout sur le reste de la garniture.
8.
Mettre au four à 200°C pendant 20-25 min.
Suggestions du posteur
« Servir avec une petite salade pour un petit repas complet et léger ! »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
La pâte est bonne et facile à réaliser. J'aurais ajouté des échalotes dans les épinards et mis plus de jambon. On peut aussi mettre un peu de chèvre pour rehausser le goût.
- 12/20
Nous n'avons pas réussi à étaler la pâte et avons dû en faire une autre. Nous avons trouvé qu'elle était fade et j'aurai aimé rajouter du fromage de chèvre pour qu'elle ai un peu plus de goût.
- 17/20
Très bonne tarte et bonne pâte facile à faire. Avec cette quantité d'ingrédients j'ai réussi à faire 2 tartes, j'ai doublé le reste des ingrédients pour les garnir.
- 13/20
Bonne tarte simple et rapide à préparer. Elle manque cependant d'un peu de peps.
