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Temps
Ingrédients
- Pâte à choux :
- 160 gr de beurre
- 240 gr de farine
- 300 gr d'eau
- 6 oeufs
- 150 gr de gruyere
- Sel, poivre
- pour la bechamel :
- 60 gr de farine
- 40 gr de beurre
- 500 gr de lait
- Sel
- 2 tranches de jambon
- 250 gr de champignons frais ou 1 petite boite de champignons de Paris
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Bonne recette.
Longue à préparer, mais le résultat en vaut la peine ! - 18/20
Très bonne recette. Je n'avais pas encore réalisé de pâte à chou au thermomix, mais c'est extra !! Très rapide ! En tout cas, je compte bien refaire cette recette, avec une petite salade... c'est extra !!
- 18/20
Très bon à refaire !
J'ai mis du gruyère dans la béchamel !!!! Trop bon! - 19/20
Ces carolines au jambon sont idéales pour un dîner le soir !! Les enfants ont adorés !!! Adoptée.
- 19/20
Nous avons tous adoré cette recette. Idéal pour un petit repas du dimanche soir ou en entrée avec une salade.
- 15/20
Recette longue, j'ai pas réussi à couper mes éclairs pour remplir correctement. La pâte était très épaisse dans la poche à douille. Toutefois, bonne recette la garniture manque d'un peu d'échalotes et de vin blanc pour moi.
- 17/20
Recette très originale mais il manquait vraiment d'arômates (persil, oignons, échalotes, ce genre de produits qui relève le goût) Assez long à faire mais néanmoins facile. Je retenterais avec du saumon, aneth, boursin, ca dois rendre pas mal aussi. Recette qui à bcp plus !
- 18/20
Délicieux, de très bonnes proportions. J'ai préféré faire de petits éclairs plutôt que des gros.
