Tarte aux champignons et foie gras

Tarte aux champignons et foie gras - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 300 g 400 gr de champignons de Paris
  • 1 petite part de foie gras
  • 3 oeufs
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 branche de thym
  • Sel et poivre
  • 1 càs d'huile d'olive

Recette

1.
Faire revenir les champignons dans une poêle, avec l'huile d'olive et le thym émietté. Saler et poivrer.
2.
Mettre la pâte feuilletée dans un moule.
3.
Battre les oeufs et la crème, saler et poivrer.
4.
Déposer les champignons sur la pâte, verser le mélange oeufs crème.
5.
Déposer des lamelles de foie gras dessus (je ne precise pas la quantité, pour ma part ça du faire l'équivalent de 2 càs).
6.
Mettre à gratiner 30 minutes environ th 6.

Suggestions du posteur

« Un goût de sous bois "vous pouvez mettre plus de foie gras", pour ma part c'est discret, mais on le sent quand même. ça apporte une belle saveur... il fond délicatement dans l'appareil... »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Nacima M.
    8 janvier 2014

    Nous avons trouvé la recette fade, ça manquait de peps, bonne idée champignons-foie gras, sauf que j'y ajouterai des oignons pour relevé le tout.

  • 17/20
    Par Lucie O.
    14 décembre 2015

    Une bonne recette pour utiliser les restes de foie gras après les fêtes. Si je devais la refaire, je remplacerai cependant le thym par une bonne persillade.

 

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