Tarte aux abricots par Joy O.

Tarte aux abricots - Joy O.
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15
208
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 kg d'abricots bien mûrs
  • 40 g de tapioca
  • 20 g de sucre semoule

Recette

1.
Etaler la pâte feuilletée dans une tôle à tarte.
2.
Répartir dessus le tapioca.
3.
Laver et dénoyauter les abricots.
4.
Recouvrir le tapioca avec vos abricots côté bombé sur le dessus.
5.
Répartir le sucre semoule sur les abricots.
6.
Enfourner à four chaud 200°C pendant 35 minutes.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Catherine V.
    31 juillet 2013

    Superbe idée pour le tapioca. Trop bon et mes tartelettes ont étaient dévorées.

  • 12/20
    Par Isabelle D.
    1 août 2013

    Tarte très acide et nous n'avons pas aimé le tapioca qui est devenu tout gluant (je mets de la semoule fine d'habitude), bizarre en bouche !!!

  • 12/20
    Par Christiane C.
    5 août 2013

    Très déçue par la recette. Les abricots n'étant pas très sucrés, le peu que vous préconisez, ne couvre pas l'acidité, la tapioca reste gluante et donne un goût bizarre.

  • 20/20
    Par Nadine P.
    29 août 2013

    Délicieux, on a adoré. Grâce au tapioca le jus a été absorbé et a fait comme une gelée.

  • 15/20
    Par Marina S.
    30 août 2013

    Très bonne tarte (j'ai dû ajouter un peu de temps de cuisson) mais ça manque terriblement de sucre !!! C'est dommage.

  • 15/20
    Par Valérie K.
    3 septembre 2013

    Un peu déçue par le tapioca. Il donne un aspect gluant. La tarte était légèrement acide comme je l'aime.

  • 13/20
    Par Emilie G.
    24 février 2014

    C'est une tarte facile à faire et rapide, mais le tapioca fait une sorte de gelée gluante qui n'a pas forcément un drôle de goût, mais qui donne un aspect bizarre en bouche. De plus, il aurait fallu mettre plus de sucre, car les abricots sont plutôt acides.

  • 16/20
    Par Adeline A.
    1 juin 2015

    J'ai bien aimé cette tarte aux abricots mais la prochaine fois j'ajouterai un peu plus de sucre. La texture gélatineuse du tapioca ne m'a pas du tout dérangée mais il a eu du mal à s'imbiber partout. Du coup, par endroit le tapioca était encore sec.

 

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