Tarte aux abricots et aux brugnons

Tarte aux abricots et aux brugnons - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
14
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 5-6 abricots
  • 3 brugnons
  • 2 càs de sucre en poudre
  • 2 càs de tapioca
  • 3 càs d'amandes en poudre
  • 1/2 càc de noix de muscade en poudre
  • 1 càs d'amandes effilées

Recette

1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et mettez-la à cuire à blanc pendant 10-12 minutes.
3.
Dans un bol, mélangez le tapioca, la poudre d'amandes, la noix de muscade et le sucre.
4.
Préparez les fruits en coupant les abricots en deux et les brugnons en quartiers.
5.
Quand la pâte est précuite, retirez-la du four et étalez dans le fond le mélange à base de tapioca. Recouvrez avec les fruits et saupoudrez d'amandes effilées.
6.
Enfournez 40 minutes à 180°C.
7.
Quand la tarte est dorée et que les fruits sont cuits, retirez du four et laissez refroidir avant de déguster.

Suggestions du posteur

« Attention, le tapioca apporte une texture gélatineuse au fond de tarte. Tout le monde n'apprécie pas. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Marina S.
    18 juillet 2016

    Bonne tarte mais il n'y avait pas assez de fruits, j'en ai mis beaucoup plus pour recouvrir la pâte. Par contre, nous n'avons pas accroché car c'était très acide !

 

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