Tarte automnale salée

Tarte automnale salée - Raphaelle M.
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Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte brisée
  • 400 g de chair de courge (butternut, potimarron..)
  • 1 barquette de lardons fumés
  • 1 oignon
  • 50 g de camembert au bleu (type Président le Bleu)
  • 1 oeuf
  • 150 ml de crème liquide
  • 1 poignée de noisettes décortiquées
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel & poivre

Recette

1.
Découper en petits cubes la courge. Les mettre dans un saladier. Saler et verser un filet d'huile d'olive. Mélanger.
2.
Sur une plaque de four étaler les cubes de courge et les enfourner 25 min à 180°C. Réserver.
3.
Dans une poêle faire revenir les lardons et l'oignon émincé. Réserver.
4.
Foncer le moule avec la pâte et la piquer à la fourchette.
5.
Déposer sur la pâte, les cubes de courge puis les lardons aux oignons.
6.
Parsemer du fromage coupé en dés puis des noisettes concassées grossièrement.
7.
Dans un bol, fouetter l’œuf avec la crème. Poivrer. Verser sur la tarte.
8.
Enfourner 35 min à 180°C.

Suggestions du posteur

« J'ai fait une pâte brisée aux céréales maison.
Je ne sale pas l'appareil car les lardons et le fromage suffisent largement.
A accompagner d'une salade de mâche à la vinaigrette à l'huile de noisettes par exemple!  »

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