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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte feuilletée
- 15 g de beurre
- 15 g de farine
- 15 cl de lait
- 3 mini Caprice des Dieux
- 2 oeufs
- 10 cl de crème
- Sel et poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Étaler la pâte feuilletée dans une tôle à tarte, la recouvrir de papier sulfurisé et de légumes secs.
3.
Faire cuire le fond de tarte 20 minutes.
4.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole.
5.
Ajouter la farine, puis délayer avec le lait.
6.
Porter à ébullition en remuant sans cesse au fouet.
7.
Saler, poivrer.
8.
Hors du feu, ajouter les oeufs un à un. Bien mélanger.
9.
Ajouter enfin la crème.
10.
Découper les Caprice des Dieux en fines tranches.
11.
Une fois le fond de tarte précuit, étaler le fromage dessus.
12.
Verser la préparation dessus.
13.
Mettre au four pendant 30 minutes environ.
14.
Le dessus doit être doré.
Son avis sur : Mini Caprice de Caprice des Dieux
« Fromage onctueux, aussi bon que le grand format. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Une bonne tarte au fromage, manque juste un peu d'épices pour relever la saveur (muscade, cumin...). J'ai oublié le beurre sur la photo !
Avis sur le produit :
Un bon petit fromage, bien crémeux. - 16/20
Une tarte salée qui change de l'ordinaire. Il manque peut-être quelques épices pour lui donner un peu plus de goût.
Avis sur le produit :
Une belle découverte. Je n'avais jamais cuisiné ce fromage, mais il est bien crémeux et pas trop fort en gôut.
