Tarte au cresson et chèvre

Tarte au cresson et chèvre - Kalliopi K.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
147 recettes testées
178 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
203
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 pâte brisé ( je l'ai acheté toute faite car fainéante aujourd'hui:)
  • 1/2 rondelle de bûche de chèvre ( environ 90 grammes)
  • 1 botte de cresson
  • 2 oeufs
  • 2 c à s de crème fraîche
  • 50 grammes d'emmental râpé
  • 20 grammes de beurre
  • sel, poivre

Recette

1.
préchauffez le four à thermostat 6 soit 190°C
2.
Lavez le cresson et enlevez les tiges en les coupant et hachez grossièrement
3.
faire fondre le cresson dans une casserole avec le beurre à feu doux pendant 10 minutes en couvrant
4.
Si le cresson a rendu trop d'eau n'hésitez pas à égouttez puis mixer le avec la crème fraîche
5.
Dans un moule à tarte étalez la pâte et passez la au four 10 minutes selon votre four
6.
Découpez le fromage de chèvre en rondelles fines
7.
Dans un grand bol ou saladier , mélanger les oeufs avec le fromage râpé
8.
Salez et poivrez
9.
Ajoutez y le cresson qui a cuit puis mélangez
10.
versez la préparation et la versez sur la pâte brisé et recouvrez avec les tranches de fromage de chèvre
11.
Cuire 30 minutes et dégustez

Suggestions du posteur

« Vous pouvez dégustez cette tarte avec une salade , elle est très légère et gustative, mon chéri apprécie énormément , j'ai dû en caché un bout pour mon travail demain avant qu'il ne mange tout.Le cresson généralement est assez amer mais cuit ainsi il est très bon. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Muriel M.
    26 avril 2013

    Pas totalement satisfaite par cette recette qui m'a fait pourtant saliver (moi aussi j'aime bien le cresson !). J'ai trouvé qu'il n'y avait pas assez d'appareil à mettre sur la pâte, ce qui a rendu la tarte sèche (je n'avais pas un moule immense pourtant : 26 cm).
    Je la referai certainement avec deux bottes de cresson, 4 cs de crème et un oeuf de plus.
    J'ai, bien sûr, transformé la "1/2 rondelle de bûche de chèvre" en une "demie bûche de chèvre en rondelles"!:o)

  • 18/20
    Par Agnès R.
    12 septembre 2013

    Tenant compte du commentaire précédent, j'ai fait une pâte brisée avec 125 grammes de farine mise à cuire dans un moule d'environ 21 centimètres de diamètre.
    Du coup, la garniture est suffisante et le résultat excellent !

  • 19/20
    Par Marie T.
    21 décembre 2015

    En effet la garniture proposée est faite pour un petit moule à tarte, j'ai écouté les commentaires et là j'ai apprécié cette tarte au goût pas ordinaire.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !