tarte au citron meringuée par Patricia R.

tarte au citron meringuée  - Patricia R.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
1303 recettes testées
67 recettes postées
Son mot en +
« je suis ravie que la tarte vous ai plu !! a voir oui peut etre pour moins citronnée mais a refaire sans moderation ..... »
Déjà 21020 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Desserts
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • pate sablé
  • 250gr de farine
  • 125 gr de beurre
  • 50g de beurre mou en morceau
  • 2 jaune d oeufs
  • 1 sachet de sucre vaillé
  • 2 cuillere a soupe de jus de cirtron
  • 1 pincée de sel
  • creme au citron
  • 150gr de sucre
  • 60 gr de beurre
  • 2 oeufs entier et 1 jaune
  • 1 pincée de sel
  • jus de citron d au moins 3 citron et leur zeste
  • pour plus d gout j ajoute un demi citron vert
  • la meringue
  • 3 balncs d oeufs
  • 220gr de sucre glace
  • 1 pincée de sel

Recette

1.
pour la pate sablé
2.
melanger tous les ingrdients dans l ordre
3.
faire une boule mais sans la petrir
4.
disposer la boule sur le tapis a patisserie et abaisser la pate avec le rouleua en poussant bien vers les bords
5.
cuire environ 20 a 25 minutre selon votre four
6.
laisser en attente apres cuisson
7.
pour la creme au citron
8.
prelevé les zeste des citrons( rapé menu)
9.
ajouter le sucre , les jus de tout les citron ainsi que le vert et le beurre
10.
mixer au robot ou a la main sur feux tres doux pendant 2 minutes
11.
ajouter les oeufs tout en remuant puis cuire environ 8 minutes a feu moyen la creme doit epaissir
12.
garnir votre fond de tarte sablé avec ce melange
13.
meringue
14.
monter les blancs en neige avec une pincée de sel
15.
ajouter votre sucre glace progrsseivement dans les blancs qui montent
16.
etaler votre meringue sur la creme citron
17.
faire doré la merigue legerement au four thermostat 220°
18.
laisser refroidir et deguster

Suggestions du posteur

« Excellent dessert qui plait beaucoup quand aime le citron ....... »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Cathy B.
    7 octobre 2012

    Délicieuse !!!! Très bonne recette.

  • 20/20
    Par Marie M.
    19 novembre 2012

    Ma tarte a eu un peu chaud !! Mais délicieuse malgré tout !! Tout le monde s'est régalé.

  • 19/20
    Par Valérie K.
    26 novembre 2012

    Je les ai présenté en individuel. Bonne quantité de crème au citron et bien parfumées.

  • 19/20
    Par Stephanie S.
    28 novembre 2012

    Très bonne recette, un peu longue à préparer mais qui en vaut la peine !

  • 19/20
    Par Elodie B.
    28 novembre 2012

    Une super recette, un bon goût de citron.

  • 16/20
    Par Sandrine C.
    30 novembre 2012

    Bonne recette mais un peu trop acide pour nous, à refaire sans les zestes je pense! Sinon la texture et le reste, niquel !

  • 16/20
    Par Priscilla C.
    4 décembre 2012

    Une recette que j'avais hâte de cuisiner.
    Une pâte sablée difficile à manipuler, un goût de citron un peu trop fort, nous allons essayer sans le citron vert. C'est une tarte à déguster bien froide, mais nous avons aimé dans l'ensemble.

  • 18/20
    Par Caroline M.
    9 décembre 2012

    J'ai juste eu le temps de sauver une part pour la photo !!! Pour moi très bonne recette. Je n'ai pas eu de difficulté pour travailler la pâte et niveau goût, c' est parfait !! Acide juste comme il faut !

  • 17/20
    Par Sonia C.
    28 janvier 2013

    Très bonne recette, légèrement trop citronné pour nous, malgré cela, super agréable en bouche... Merci

  • 17/20
    Par Marie-pierre L.
    31 janvier 2013

    Mon fils n'a mangé que la meringue "qu'il a d'ailleur trouvé bonne", il trouve la tarte trop citronnée alors que moi je l'aime comme ça !

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année