tarte au chocolat par Sandra A.

tarte au chocolat - Sandra A.
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Recette proposée par
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 200g de chocolat noir
  • 1 tube de lait concentré sucré (170g)
  • 3 oeufs
  • 1 pâte sablée

Recette

1.
Faire cuire la pâte sablée à blanc pendant 10-15min à 180°C
2.
Faire fondre le chocolat avec le tube de lait concentré à feu doux
3.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige
4.
Ajouter les 3 jaunes d'oeufs au mélange chocolat et lait concentré
5.
Ajouter les blancs en neige à la préparation
6.
Verser le tout dans la pâte sablée et enfourner 20min à 180°C

Suggestions du posteur

« Ajoutez des noix concassées ou du sucre glace au moment de servir »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Jean Michel A.
    17 décembre 2012

    Excellente tarte avec un goût prononcé de chocolat. Dommage qu'elle ne soit pas très épaisse.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    20 décembre 2012

    J'ai préparé cette recette en individuel, en gardant les mêmes proportions. Un bon goût prononcé en chocolat, à refaire sans hésiter.

  • 12/20
    Par Marie-pierre L.
    5 janvier 2013

    Déçue, en battant les blancs en neige, je pensais trouver une tarte plus légère et en fait je la trouve sèche. Peut être en mettant sur la pâte brisée cuite, la préparation chocolat sans la passer au four 20mn, cela ferai une texture mousse et moins sec.

  • 16/20
    Par Cindy G.
    14 janvier 2013

    C'est une recette super facile et rapide.
    Moi j'ai fait une pâte à tarte maison au chocolat car, à la maison, on est très gourmand, ce qui m'a donné une tarte 100% chocolat.
    Je conseille de réduire le temps de cuisson car, pour moi, c'était un peu trop. Mais peut-être que cela vient de mon four ...

  • 14/20
    Par Karine P.
    1 mars 2013

    J'ai eu une tarte avec un chocolat onctueux et d'un mousseux presque pâteux seulement ce n'est pas suffisant pour faire une excellente tarte au chocolat. Elle était quand même bonne et serait surement meilleure accompagnée d'une chantilly à la vanille. Je l'ai faite dans un moule d'environ 25 cm de diamètre laissant un peu plus de hauteur à la préparation au chocolat pour ainsi sentir l'effet des œufs en neige.

  • 15/20
    Par Aline T.
    10 octobre 2016

    Bon dans l'ensemble mais ça reste sec. Accompagné d'une glace ou d'une crème ça va.

 

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