Tarte au Boursin

Tarte au Boursin - OLIVIA L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 200 g de dés de jambon
  • 1 Boursin cuisine ail et fines herbes
  • 3 oeufs
  • 25 cl de crème liquide entière ou allégée
  • 150 g de gruyère râpé
  • Sel, poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2.
Étaler la pâte feuilletée dans une tourtière ou dans un moule à manquer d'environ 24 cm de diamètre. Placer au frais le temps de la préparation.
3.
Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers, la crème et le Boursin cuisine. Saler et poivrer. Mélanger de nouveau.
4.
Répartir sur le fond de tarte les dés de jambon et verser l'appareil précédent délicatement afin que les dés de jambon restent en place et ne soient pas plus d'un côté que de l'autre.
5.
Parsemer de gruyère râpé.
6.
Enfourner pendant 30 à 40 minutes, bien surveiller. Le dessus doit être doré. Piquer avec une pointe de couteau pour vérifier la cuisson.
7.
Bon appétit.

Suggestions du posteur

« J'ai servi cette tarte en entrée mais vous pouvez la cuisiner pour le repas du soir avec une petite salade verte par exemple. Cette tarte se déguste tiède ou à température ambiante afin de mieux sentir les saveurs. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Lynda T.
    15 juin 2015

    Très bonne recette facile à réaliser avec une bonne salade verte froide ou chaude (petite préférence pour chaude). Juste un peu trop salé, je n'aurais pas mis de sel, après ce n'est qu'une question de goût ou mon jambon un peu plus salé.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    17 juin 2015

    C’est une bonne tarte bien parfumée. La recette est sympa mais j’ai trouvé la tarte un peu trop riche. Le Boursin contient en effet déjà pas mal de crème, les 25 cl de la recette, la pâte feuilletée, cela fait beaucoup de gras. Sinon, elle est très rapide et très facile à réaliser, très pratique lorsqu’on manque de temps. Je pense la refaire mais en remplaçant la crème par du fromage blanc.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    18 juin 2015

    J'ai fait des quiches individuelles car j'avais des invités et je trouvais ça plus sympa. On a tous adoré. Bon goût. Je n'ai pas rajouté de sel et il n'en fallait pas. Juste bien.

  • 16/20
    Par Angéline R.
    24 juin 2015

    La tarte est très légère. J'ai mis du Boursin à l’échalote mais on ne le ressent que très peu, c'est dommage. Je ne trouve pas qu'elle soit très grasse du fait de sa légèreté...

  • 16/20
    Par Vanessa J.
    24 juin 2015

    Très bonne quiche facile et rapide à faire. Les saveurs sont équilibrées. Je n'ai pas rajouté de sel, le boursin, l'emmental râpé et le jambon apportent déjà pas mal de sel à la préparation. À refaire, peut-être en ajoutant des tranches de tomates avant de mettre la préparation au Boursin.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    2 juillet 2015

    Une bonne quiche qui change. Elle est originale. Bon dosage des différents ingrédients. Je n'ai pas mis de sel.

  • 18/20
    Par Muriel M.
    6 juillet 2015

    Cette tarte est excellente ! C'est une bonne idée de mettre du Boursin! Je n'ai pas salé et j'ai utilisé une crème allégée.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    17 juillet 2015

    Nous avons beaucoup aimé, j'aurais juste ajouté des tomates pour un peu de fraîcheur. Je n'ai pas salé et c'était parfait.

  • 17/20
    Par Nancy D.
    17 août 2015

    Bonne tarte que j'ai servi en repas principal accompagnée d'une belle salade composée, tout le monde a aimé. Elle est très facile à faire, bien expliquée, le temps et t° de cuisson sont corrects. Comme indiquée elle est délicieuse à t° ambiante ce qui permet de pouvoir l'emporter facilement. Je referai cette recette sans hésitation, tant en souper rapide que pour emporter lors d'un éventuel pique nique. Merci Olivia ;=)

  • 15/20
    Par Marion P.
    5 octobre 2015

    Bonne recette, facile à réaliser.

 

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