Tarte asperge noisette

Tarte asperge noisette - Emilie S.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Pour la pâte à tarte :
  • 200 g de farine complète
  • 200 g de parmesan
  • 100 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 60 g d'eau
  • Pour la garniture :
  • 1 paquet d'asperges Priméales
  • 150 g de fromage blanc
  • 1 gousse d'ail
  • Le zeste de citron
  • Une poignée de noisettes
  • 1 oeuf
  • Sel, poivre

Recette

1.
Éplucher les asperges et les couper en deux. Les précuire 5 à 10 min au cuit vapeur.
2.
Dans un saladier, mettre la farine, l'oeuf, l'eau, le parmesan, le beurre mou et l'eau.
3.
Faire un carré de pâte et le mettre à refroidir 30 min au frigo.
4.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, l'ail émincé, le zeste de citron et l’œuf. Saler, poivrer. Réserver.
5.
Préchauffer le four à 180°C.
6.
Étaler la pâte et le mettre dans un moule à tarte. Mettre une première couche d'asperge sur la pâte.
7.
Verser le mélange au fromage blanc. Mettre une deuxième couche d'asperge.
8.
(Fac : Si vous avez trop de pâte, vous pouvez faire une décoration ou réserver pour faire un mini tarte.)
9.
Mettre à cuire 15 à 20 min à 180°C.
10.
Concasser les noisettes et parsemer sur le dessus de la tarte. Remettre 5 min à griller.
11.
Bonne dégustation !

Son avis sur : Asperges blanches Priméale

« Elles étaient goûteuses et pas du tout filandreuses. En plus, le sachet était très pratique pour les conserver.  »

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