Tarte Amandine aux Pommes

Tarte Amandine aux Pommes - Marjorie M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 110g de margarine
  • 100g de sucre
  • 100g d'amande en poudre
  • 3 oeufs
  • 3 pommes
  • 1 cuillère à café de rhum
  • 1/3 d'une cuillère à café d'extrait d'amande amer
  • 1 rouleau de pâte feuillettée

Recette

1.
Dans une terrine bien mélanger la margarine avec le sucre à l'aide d'une Maryse. Rajouter la poudre d'amande et bien remuer avec un fouet. Une fois le mélange bien homogène ajoutez les oeufs, un par un. Incorporez en même temps le rhum et l'extrait d'amande amer. Bien mélanger et mettre de côté.
2.
Éplucher vos pommes et retirer le trognon. Couper des quartiers de pomme en lamelles, ni trop fine ni trop épaisse ! Préchauffer votre four à 210° (Th 7).
3.
Dans un plat a tarte y déposer votre pâte feuilletée, puis disposer vos quartiers de pomme, (gardez 6 quartiers pour la décoration de la tarte). A l'aide d'une cuillère, tartinez vos pommes d'une couche de préparation amandine. Une fois bien recouverte, disposer les 6 quartiers restant pour former une fleur. Ajouter un peu de cassonade sur la fleur puis mettre au four pendant 30/35 min.

Suggestions du posteur

« Accompagnez votre tarte d'une petite boule de glace. »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Françoise G.
    30 décembre 2012

    Est-ce cette fausse crème frangipane ou l'association avec les pommes ? (nous préférons la recette avec les poires, à la Bourdaloue). On ne peut pas dire que c'est mauvais, car les ingrédients sont bons, mais nous n'avons pas apprécié.

  • 16/20
    Par Clarisse T.
    5 janvier 2013

    Tarte avec de bonnes saveurs, mais vraiment très sucrée.

  • 16/20
    Par Valérie C.
    17 janvier 2013

    Oups, j'ai mis les pommes après la crème d'amandes... Bon j'avoue, j'ai mis du beurre à la place de la margarine... Un peu trop sucrée à mon goût mais j'aime bien l'association pommes/amandes même si je préfère les poires.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    19 janvier 2013

    Bonne association entre la pomme et la préparation d'amande, que l'on ressent bien. Un peu trop sucrée pour ma part.

  • 17/20
    Par Celine T.
    11 février 2013

    Une tarte bourdalouse revisitée avec des pommes et bien nous avons beaucoup aimés.
    Une tarte bien gouteuse avec des pommes fondantes.

  • 20/20
    Par Virginie P.
    22 mars 2013

    C'était vraiment très bon, à refaire .

  • 18/20
    Par Amandine W.
    8 avril 2013

    Une tarte bien goûteuse avec le rhum !! Une belle variante de la bourdaloue, à refaire avec quelques amandes effilées pour la gourmandise!!

  • 18/20
    Par Céline P.
    8 avril 2013

    Très bonne recette, la poudre d'amandes donne un très bon goût, les pommes sont fondantes. C'est une très bonne association.

  • 16/20
    Par Agnès L.
    15 avril 2013

    Une recette qui change avec l'ajout de poudre d'amandes. Bonne, mais un peu trop lourde et sucrée, on est vite calé !

  • 20/20
    Par Severine M.
    21 mai 2013

    Très bonne recette, le mélange est vraiment bon et ça change du mélange avec la poire. A refaire !

 

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