Tarte amandine aux poires par Melanie T.

Tarte amandine aux poires - Melanie T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte sablée
  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de sucre de canne
  • 100 gr de poudre d'amandes
  • 2 oeufs
  • Amande amère liquide
  • 1 grosse boîte de poires au sirop (dans la mienne, il y avait 8 demi poires)

Recette

1.
Sortir les poires de la boîte et les disposer sur une feuille de papier essuie-tout pour qu'il absorbe le sirop.
2.
Faire fondre le beurre et ajouter ensuite le sucre de canne. Bien mélanger.
3.
Ajouter ensuite à ce 1er mélange la poudre d'amande, mélanger.
4.
Ajouter les oeufs et quelques gouttes d'amandes amères (en fonction de vos goûts, mettre en plus ou moins grande quantité).
5.
Bien mélanger.
6.
Dérouler la pâte brisée, la piquer et disposer dessus les poires que vous aurez découpé en tranches dans le sens de la largeur. Commencer par en haut, ensuite en bas, ensuite sur un côté, puis l'autre. Les 4 dernières vous les disposez entre deux.
7.
Recouvrir les poires de la crème d'amandes obtenue et enfournez 35 minutes à 180°C. J'ai laissé ma tarte dans le four fermé, mais éteint 15 minutes de plus.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Vanessa R.
    24 juin 2013

    J'ai fait ma pâte sablée moi-même. Cette tarte à eu un franc succès et elle est parti très vite, il n'y en avait pas assez au goût de chacun. La cuisson était parfaite. C'est une très bonne idée de trancher les poires.

  • 17/20
    Par Julien B.
    26 juin 2013

    Une bonne recette simple et rapide à faire, bien expliquée. J'ai juste eu le temps de sauver un bout pour la photo. Le seul bémol mon moule à tarte étant trop petite, toute la crème d'amande a recouvert mes poires mais ne change rien au goût. Juste niveau présentation qui est moins jolie. L'ensemble est très bien proportionné et le goût est juste parfait, je rajouterai peut être une pointe de rhum.

  • 18/20
    Par Anne-marie P.
    28 juin 2013

    Une recette très simple à faire, encore meilleure avec une pâte sablée maison. Par contre, pâte sablée ou maison car ce n'est pas pareil dans la recette et les ingrédients.
    J'ai beaucoup aimé car on sent parfaitement la crème d'amande, c'est un vrai régal. Niveau présentation j'aurais d'abord mis ma préparation amande et ensuite les poires car on ne les voit plus, mais c'est juste un détail.

  • 20/20
    Par Marianne F.
    4 juillet 2013

    On a adoré, vraiment très bonne recette, simple à faire, rien à redire au niveau de la cuisson. On sent bien le goût de l'amande, ce n'est pas écoeurant. La tarte n'a même pas eu le temps de faire 2 jours, et pourtant, je ne suis pas du tout gâteau. Rien à redire, vraiment très très bon. Un seul mot à rajouter : À refaire !!!!

  • 20/20
    Par Christine L.
    9 juillet 2013

    Recette parfaite. Rien à dire. C'est beau, délicieux, justement dosé, facile, rapide. Mes invités sont partis avec la recette...

  • 17/20
    Par Vanessa J.
    18 juillet 2013

    Bonne recette de tarte aux poires. Tarte fine, la prochaine fois, je doublerai les doses pour qu'elle soit plus importante. Bon goût et rapide à faire.

  • 17/20
    Par Michèle D.
    19 juillet 2013

    Une recette bien détaillé et rapide à faire.....au niveau goût tout était rassemble pour donner une saveur légère et agréable à la tarte, pour la prochaine fois je doublerai la dose de la préparation amande qui avait juste un petit goût de trop peu pour moi, mais après c'est juste une question de goût plus prononcé......

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    22 juillet 2013

    Très bonne tarte. La recette est simple, l'idée de trancher les poires est bonne car la tarte est plus facile à manger. L'amande amère donne encore plus de goût à la pâte d'amande. La prochaine fois, je mettrai un peu moins de sucre.

  • 18/20
    Par Clarisse T.
    31 juillet 2013

    Très bonne idée, excellent mélange des saveurs entre la poire et l'amande.
    A refaire très vite car a été dévoré au goûter !

  • 20/20
    Par Laetitia G.
    1 août 2013

    Une merveille ce dessert ! Je cherchais une recette de dessert pas trop lourd (en ces périodes de fortes chaleurs) et j'ai trouvé ici un pur bonheur ! Tout le monde a adoré !!! Le bon goût de la préparation à l'amande, et les poires bien sucrées. Je l'ai servi avec une boule de glace vanille/pécan, c'était super ! En plus c'est simple à réaliser. À refaire sans hésiter, je garde cette recette sous la main !

 

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