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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte brisée
- 1 pot de crème fraîche épaisse 50 cl
- 300 gr de dés de jambon
- 1 quinzaine de tomates confites
- 3 oeufs
- 4 cuillères à soupe de pesto
- 250 gr de cossettes mozzarella les Délices d'Amélie
Recette
1.
Préchauffer le four à 200 degrés.
2.
Dans un saladier mélanger la crème, les oeufs, le pesto, le jambon, la mozzarella et les tomates confites coupées en petits morceaux.
3.
Placer le fond de tarte dans un moule chemisé et piquer le fond avec une fourchette.
4.
Mettre le mélange sur la pâte et étaler la garniture.
5.
Mettre au four pendant environ 1 heure.
6.
Déguster chaud ou froid.
Suggestions du posteur
« Parfait avec une salade. »
Son avis sur : Les Délices d'Amélie
« Les cossettes de mozzarella sont très pratiques et de bonnes qualités. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Très bonne quiche avec beaucoup d'ingrédients ce qui fait une quiche épaisse à accommoder avec une bonne salade. Juste un petit bémol : un peu trop de pesto, ce qui prend le dessus sur les autres ingrédients, mais très bonne idée avec une quantité moindre.
Avis sur le produit :
Le fromage ne parfume pas beaucoup cette quiche, ce qui est très bien dans cette recette.
