Tartare légumes de saison

Tartare légumes de saison - Gwladys M.
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DÉCOUVREZ-LES
15
209
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 grosse tomate bien mûre
  • 1/4 de concombre
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1 citron
  • 1 boîte de thon émiétté de 200g
  • basilic frais
  • huile d'olive
  • 2cc vinaigre balsamique

Recette

1.
couper en petits dés tous les légumes
2.
émincer le basilic (quantité selon goût), et le rajouter aux légumes
3.
presser le citron sur la préparation, et arroser d'huile d'olive (environ 8CS)
4.
réserver au frais au moins 1h (le mieux étant la veille)
5.
au moment de dresser, faire deux dômes sur les assiettes avec les légumes
6.
poser sur le dessus le thon, avec une cuillère à café de vinaigre balsamique
7.
décorer de quelques feuilles de basilic
8.
servir très frais

Suggestions du posteur

« On peut également remplacer le thon par du saumon fumé »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Christiane C.
    17 juillet 2012

    bien frais, bon

  • 12/20
    Par Brigitte D.
    30 juillet 2012

    recette très simple a réaliser, rapide
    J'ai préféré éplucher les poivrons pour la digestion
    Pour moi il n'y avait pas assez de vinaigre Balsamique
    J'ai préparé cette recette la veille sans mettre la tomate pour qu'elle ne soit pas confite

  • 14/20
    Par Jennifer L.
    19 février 2013

    Simple et rapide à faire mais j'ai trouvé la salade un peu fade.

  • 16/20
    Par Bernadette S.
    4 mars 2013

    Recette sympa. Je n'ai peut être pas laissé mariner assez longtemps, je n'ai pas senti le citron, mais ce n'est pas grave, c'était bon et frais. Comme Brigitte D j'ai pelé les légumes.

  • 13/20
    Par Florence G.
    6 mai 2013

    Bon et frais mais rien d'original dans cette recette. Ou alors même si elle est simple, on peut jouer sur la présentation et faire par exemple une couche de poivron vert, une couche de tomate, une couche de thon, une couche de poivron rouge et finir par les concombres, tout ça dans une emporte pièce cylindrique...

  • 17/20
    Par Muriel M.
    6 mai 2013

    Les ingrédients sont simples, mais la façon "tartare" renouvelle cette salade. Pas amateur de concombres, de cette façon, il passe bien. A croquer avec une galette de riz.
    Pleine de vitamines et d'acidité, un joli mélange bien présenté qui annonce l'été avec "peps"!

  • 17/20
    Par Marina S.
    22 mai 2013

    Bonne recette idéal et rapide pour l'été. Nous avons beaucoup aimé.

  • 14/20
    Par Laetitia G.
    29 août 2013

    C'est une salade très fraîche, croquante avec le concombre et le poivron. Mais nous l'avons trouvé un peu fade, j'ai pourtant bien laissé mariner les légumes. Peut-être qu'avec du saumon fumé (comme suggéré) elle aurait eu plus de goût !

  • 18/20
    Par Nadine P.
    26 septembre 2013

    Facile et rapide à faire. Très joli pour une présentation et très bon. Léger pour une entrée, tout le monde a adoré.

 

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