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Temps
Ingrédients
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 avocat
- 16 grosses crevettes rose
- 20 petits radis lavés
- 1 pamplemousse rose (pour la quantité dans la préparation, je l'ai fait à l'oeil et c'est selon le goût)
- quelques brins de ciboulettes
- 2 citrons verts
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- fleur de sel
- 2 pincées de piment d'Espelette
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Très bonne recette, très rafraîchissante, sans doute encore plus appréciée en été
J'ai utilisé les mêmes proportions pour en faire un plat principal pour 2. Nous qui adorons les tartares de poisson, cette recette va maintenant faire partie de nos préparations à refaire ! - 17/20
Recette assez facile à réaliser ! Le pamplemousse demande de la rigueur a l'épluchage ! C'est frais et goûtu !!
- 20/20
Une explosion de couleurs et de saveurs pour une entrée light. Du croquant, du doux, de l'acide, du moelleux, tout y est pour réveiller les papilles!
- 18/20
C'est beau, c'est bon, c'est simple et frais. Toute la famille a apprécié. Les différents ingrédients se marient à merveille et l'assaisonnement est parfait. À refaire. Merci.
- 18/20
Absolument excellent ! Les crevettes ressemblent à de la chair de crabe, la subtilité du pamplemousse dans ce mélange de saumon-avocat-crevettes est sublime. À refaire.
- 10/20
L'idée du mélange était très intéressante, un rendu très coloré et bien frais pour une entrée. Mais à la première bouchée, une forte amertume pour tout le monde. Nous avons tous été très surpris. Pourtant, j'aime le pamplemousse mais avec le citron vert c'est trop amer. J'ai cherché l'astuce pour enlever l'amertume mais rien à faire. Je garde l'idée sans pamplemousse et avec une vinaigrette.
