Tartare de crevettes

Tartare de crevettes - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
203
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500 gr de crevettes
  • 12 bâtonnets de surimi
  • 1 jus de citron
  • 2 pots yaourt nature
  • 2 càs de moutarde
  • 2 càs de whisky
  • Aneth, paprika, baies roses, sel et poivre

Recette

1.
Décortiquer les crevettes et les hacher grossièrement, ainsi que le surimi.
2.
Presser le citron, réserver.
3.
Dans un saladier, mélanger les yaourts, la moutarde, le whisky et le jus de citron.
4.
Saler et poivrer. Ajouter les crevettes et le surimi. Bien mélanger l'ensemble.
5.
Dresser avec un cercle à pâtisserie sur une assiette.
6.
Saupoudrer de paprika, d'aneth et de baies roses.

Suggestions du posteur

« A l'attention de RA : j'ai omis sur la première photo : le sel et poivre. Je l'ai ajouté sur la deuxième photo.

Servir accompagné d'une salade, de tomates cerises et pourquoi pas de concombre.
Déguster bien frais ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    10 avril 2014

    Nous avons bien aimé, léger avec du goût, la moutarde relève bien.
    Servi dans des verrines, j'ai mis le paprika et l'aneth dans le mélange à cause des enfants. A refaire.

  • 17/20
    Par Frederique V.
    25 avril 2014

    Entrée appréciée ici. Même si elle est légère, la sauce est assez consistante tout en étant légère en calories. Je craignais l'ajout de whisky et finalement on le sent à peine. Les baies roses apportent un vrai plus à l'ensemble. La recette manque juste de croquant pour être parfaite.

  • 14/20
    Par Milvia H.
    29 avril 2018

    Bon mélange mais le tartare manque peut-être un peu de légumes? Il faudrait peut-être rajouter un avocat ou tomates pour compléter cette salade?

 

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