Tartare de concombre

Tartare de concombre  - Adeline A.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1/2 concombre
  • 1 pomme
  • 2 càs de jus de citron
  • 2 càs de vinaigre de riz
  • 3 càs d'huile de sésame
  • 1 càs de sauce soja
  • 1 càc bombée de graines de sésame grillées (+ si souhaité)

Recette

1.
Couper le concombre et la pomme en brunoise. Arroser de jus de citron et réserver.
2.
Dans un bol, mélanger le vinaigre de riz, l'huile de sésame et la sauce soja.
3.
Mélanger les brunoises de concombre et de pomme avec les graines de sésame.
4.
A l'aide d'un cerclage, dresser le tartare dans les assiettes et arroser de la sauce préparée dans l'étape précédente.
5.
Servir immédiatement.

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