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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 tomates
- 1 concombre
- 6 càs de fromage Madame Loïk échalote et ciboulette
- 140 gr de thon
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càs de vinaigre de cidre
- Pincée "quelle salade croustillante à la Provencale de Ducros "
- Sel, poivre
Recette
1.
Détailler en petits dés le concombre et les tomates. Prendre 2 saladiers. Dans le premier, mettre le concombre. Saler.
2.
Dans l'autre saladier, mettre les tomates avec le vinaigre et l'huile d'olive. Saler, poivrer. Laisser au moins une bonne demi heure ou plus. Mettre dans une passoire ou un chinois (mailles plus fines) pour laisser s'égoutter les tomates 30 min environ.
3.
Dresser les tartares en posant un cercle sur une assiette. J'ai pris un cercle assez haut, pour faire mon dressage.
4.
Commencer par les tomates, puis une couche de concombres, bien tasser. Ajouter le thon et le fromage, que l'on rend bien lisse en tassant à nouveau.
5.
1 Pincée sur chaque préparation de quelle salade croustillante à la Provencale
Suggestions du posteur
« Un petit tartare bien frais et facile à préparer avec des légumes, protéïne et fromage avec 23 % de MG. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Une entrée fraîche aux textures différentes.
Personnellement, j'aurais mis du vinaigre balsamique pour aromatiser un peu plus les crudités. - 19/20
Je n'ai pas encore trouvé les bonnes épices Ducros. L'ensemble est juste parfait et a un très bon goût. Nous avons beaucoup aimé la fraîcheur des crudités et la gourmandise du fromage. Recette que je vais garder et refaire sans tarder.
- 17/20
Une entrée fraîche et agréable, facile à faire même s'il faut y penser un peu à l'avance. Je l'ai fait dans une verrine. N'ayant pas trouvé de "quelle salade" j'ai pris une persillade provençale Ducros dans laquelle j'ai mis une cuillère à soupe de chapelure.
