Tajine express de pommes de terre et vollaille

Tajine express de pommes de terre et vollaille - PARMENTINE
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DÉCOUVREZ-LES
16
201
Plat principal
Facile
Rapide

La recette en vidéo

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 800 g de Pommes de terre sachet micro-ondes Variété Talentine de Parmentine
  • 3 blancs de poulet
  • 2 oignons
  • 3 càs d’huile d’olive
  • 20 g d’amandes blanches entières
  • 8 abricots secs
  • 8 pruneaux dénoyautés
  • ¼ de bouquet de coriandre
  • 1 càc de cumin
  • 1 càc de ras el hanout
  • Sel et poivre
  • 1/2 cube de bouillon de volaille
  • Eau

Recette

1.
Passez le sachet de Pommes de terre Talentine au micro-ondes pendant 12 min à puissance maximale.
2.
Émincez les oignons et les faire suer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
3.
Taillez les blancs de poulet en gros morceaux. Dans un saladier, ajoutez les blancs de poulet coupés, ajoutez une càc de ras el hanout, une càc de cumin et un peu d'huile d'olive et mélangez.
4.
Faire revenir le mélange de blanc de poulet dans une poêle avec les oignons puis ajoutez les amandes avec un filet d'huile d'olive.
5.
Coupez les abricots et les pruneaux en 2 et les ajouter dans la poêle. Mélangez.
6.
Ajoutez de l'eau à mi-hauteur de la poêle et ajoutez un demi cube de bouillon de volaille.
7.
Coupez les pommes de terre en deux ou trois, selon la grosseur de la pomme de terre. Les ajouter dans la poêle et faites revenir quelques instants.
8.
Émincez la coriandre et ajoutez la dans la poêle.
9.
Dressez dans les assiettes.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Pascale C.
    23 mars 2016

    Désolée, mais je n'ai pas trouvé les pommes de terre demandées ! Néanmoins, la recette est excellente, vite faite et très goûteuse. L'ajout de pruneaux et d'abricots donne bon goût à l'ensemble.

 

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