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La recette en vidéo
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 800 g de Pommes de terre sachet micro-ondes Variété Talentine de Parmentine
- 3 blancs de poulet
- 2 oignons
- 3 càs d’huile d’olive
- 20 g d’amandes blanches entières
- 8 abricots secs
- 8 pruneaux dénoyautés
- ¼ de bouquet de coriandre
- 1 càc de cumin
- 1 càc de ras el hanout
- Sel et poivre
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- Eau
Recette
1.
Passez le sachet de Pommes de terre Talentine au micro-ondes pendant 12 min à puissance maximale.
2.
Émincez les oignons et les faire suer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
3.
Taillez les blancs de poulet en gros morceaux. Dans un saladier, ajoutez les blancs de poulet coupés, ajoutez une càc de ras el hanout, une càc de cumin et un peu d'huile d'olive et mélangez.
4.
Faire revenir le mélange de blanc de poulet dans une poêle avec les oignons puis ajoutez les amandes avec un filet d'huile d'olive.
5.
Coupez les abricots et les pruneaux en 2 et les ajouter dans la poêle. Mélangez.
6.
Ajoutez de l'eau à mi-hauteur de la poêle et ajoutez un demi cube de bouillon de volaille.
7.
Coupez les pommes de terre en deux ou trois, selon la grosseur de la pomme de terre. Les ajouter dans la poêle et faites revenir quelques instants.
8.
Émincez la coriandre et ajoutez la dans la poêle.
9.
Dressez dans les assiettes.
