Tagliatelles au saumon par Céline B.

Tagliatelles au saumon - Céline B.
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DÉCOUVREZ-LES
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204
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 350 g de tagliatelles fraîches
  • 35 cl de crème fraîche
  • 200 g de saumon
  • 20 g de bleu de Bresse

Recette

1.
Coupez le saumon en morceaux, puis faire cuire à feu doux dans une grande poêle avec la crème fraîche et le Bleu de Bresse.
2.
Faites cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante, en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
3.
Egouttez les tagliatelles, à l'aide d'une passoire.
4.
Ajoutez dans la casserole la préparation de saumon et crème pour y remettre les tagliatelles.
5.
Mélangez correctement les tagliatelles à la crème et morceaux de saumon, puis servez.

Suggestions du posteur

« Inutile de rajouter du sel à cette recette, car le saumon est déjà bien salé. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Marina S.
    22 février 2016

    Très bon plat de pâtes, le bleu de Bresse et le saumon vont très bien ensemble, par contre on sent très peu le bleu, j'en ai mis 40g pourtant. À recommencer avec plus de fromage et pourquoi pas des herbes en plus comme de l'aneth.

  • 15/20
    Par Charlene E.
    29 février 2016

    Bon plat de pâtes, le mariage bleu de Bresse/saumon est plutôt bon et goûteux. Il faudrait mettre plus de bleu pour que le goût soit un peu plus prononcé. C'est un plat un peu gras à mon goût même s'il reste sympa à manger.

  • 14/20
    Par Celine T.
    19 septembre 2017

    On sent très peu le bresse bleu, il faudrait peut être en mettre plus, à voir.
    Sinon le plat est bon mais manque un peu de pep's, peut être y ajouter des échalotes, quelques herbes aromatiques.

  • 16/20
    Par Isabelle E.
    26 novembre 2019

    Très bonne recette, simple mais dont les ingrédients se marient très bien entre eux. Par contre, ayant lu les autres commentaires, j'avais mis 30g de fromage bleu au lieu des 20g indiqué dans la recette et malgré cela on ne sent pas du tout le bleu. C'est dommage car c'est la caractéristique de cette recette et ce fromage mérite qu'on le sente. Donc à revoir à la hausse la quantité de bleu sinon tout le reste est parfait.

 

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