Œuf cocotte à la fourme

Œuf cocotte à la fourme - Delphine D.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 8 œufs
  • 4 tranches de jambon
  • 100 g de fourme (ou de bleu)
  • 10 cl de crème liquide
  • Gruyère râpé

Recette

1.
Couper le jambon en petits morceaux et répartir dans 4 ramequins.
2.
Casser deux œufs dans chaque ramequin.
3.
Ajouter quelques morceaux de fourme, un peu de crème liquide et un peu de gruyère.
4.
Faire cuire au four au bain Marie (environ 180°C pendant 15 min).

Suggestions du posteur

« Veillez bien à la cuisson, car cela dépend beaucoup du four et le temps indiqué peut varier.
Le top est que le blanc de l'oeuf soit cuit, mais que le jaune soit encore un peu coulant. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Christiane C.
    14 avril 2014

    J'ai divisé par 2 la recette.
    Le bleu donne un bon goût qui change.
    Il manque juste des épices.

  • 15/20
    Par Marie T.
    22 avril 2014

    Bonne recette, la fourme apporte du goût, très bon associé avec le jambon.

  • 17/20
    Par Angéline R.
    24 avril 2014

    Une entrée qui change de l'habitude de part sa préparation, sa présentation et son goût. On ressent les saveurs de chaque ingrédients. J'ai moi aussi diminué les quantités par 2. Très simple, à refaire.

  • 17/20
    Par Katia P.
    24 avril 2014

    J'ai divisé la quantité des ingrédients de moitié car nous ne sommes que deux. Très bons œufs cocotte et grâce à la fourme, ça change. On a juste trouvé que ça manquait de poivre.

  • 14/20
    Par Virginie B.
    9 mai 2014

    Recette très simple à faire. Je l'ai faite pour deux personnes. Il a fallu que l'on rajoute du temps à la cuisson car 15 min l'oeuf était trop gluant.

  • 16/20
    Par Vinie M.
    29 août 2014

    Une recette très facile et rapide pour un repas complet avec une salade verte. Recette bien expliquée. J'ai divisé les proportions pour deux personnes. La douceur de l’œuf avec le tendre piquant de la fourme. C'est un pur délice. Et c'est vrai que la cuisson est très importante. Les miens étaient légèrement trop cuits.

  • 18/20
    Par Milvia H.
    25 novembre 2014

    Délicieux avec la fourme d'ambert, çà rend le mélange très onctueux et savoureux. À refaire.

  • 17/20
    Par Marina S.
    26 janvier 2015

    Plus ou moins aimé à la maison, car le bleu en trop, moi au contraire je trouve ça parfait ! Par contre, j'aurais préféré les jaunes plus coulants !

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    11 mai 2015

    Une bonne recette simple et rapide à préparer. Il est vrai que la fourme apporte beaucoup de saveur à ces œufs cocotte. Le goût est bien équilibré car c’est un bleu assez doux qui sait s’imposer juste comme il faut, sans prendre le dessus sur les autres ingrédients. Un peu de poivre aurait été un plus. C’est néanmoins une recette très pratique, parfaite pour le soir avec une salade verte ou une petite salade d’endives aux noix.

  • 18/20
    Par Lucie O.
    30 juin 2015

    Très bonne recette. Les goûts se mélangent bien par contre la prochaine fois je diminuerai un peu la cuisson pour avoir un jaune coulant car le mien était dur (mais c'est peut-être dû à mon four).

 

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