|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 sachet d'Asperges Priméale
- 1 boîte de lardons
- 1 càs de pesto
- 1 petit pot de crème fraîche
- 1 jaune d'oeuf
- 1 càs de parmesan râpé
- Sel et poivre
- Un peu de basilic
Recette
1.
Éplucher les asperges, puis à l'aide d'un économe faire des tagliatelles.
2.
Plonger les dans de l'eau bouillante salée pendant 5 min environ.
3.
Pendant ce temps faire revenir les lardons dans une poêle, réserver dans une assiette (Attention : ne pas jeter le gras des lardons).
4.
Dans un bol, mélanger la crème, le pesto et le jaune d'oeuf puis mettre à chauffer le tout dans la poêle.
5.
Y ajouter les lardons, le parmesan et les asperges. Laisser réchauffer.
6.
Poivrer et saler si besoin.
7.
Dresser dans deux assiettes et parsemer d'un peu de basilic.
Suggestions du posteur
« Le plus fastidieux et de faire les tagliatelles d'asperges, garder la pointe intacte, pour aller plus vite vous pouvez la couper et la faire cuire avec les tagliatelles. »
Son avis sur : Asperges Priméale
« Très bonne asperge, même après cuisson elles gardent tout leur goût..un délice. »
