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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 250 d'asperges Priméale épluchées et lavées
- Quelques tranches de fromage style edam ou gouda jeune
- Jambon tranché
- 1 oeuf
- Farine
- Chapelure
- Huile d'olive pour frire
- Fac : sucre
- Sel, poivre
- Des petits piques barbecue
Recette
1.
Faire cuire les asperges dans de l'eau salée avec un morceau de sucre environ 15 à 20 min selon vos goûts. Une fois cuites, les rincer à l'eau froide et réserver.
2.
Battre l’œuf, saler et poivrer. Couper les asperges comme vous le désirez ou les laissez entières. (Je les ai coupé en 3 morceaux identiques).
3.
Prendre une tranche de fromage, mettre 2 morceaux d'asperge, les enrouler, puis faire de même avec le jambon. Bien fermer et mettre une pique pour faire tenir le tout.
4.
Rouler l'asperge entourée de jambon dans la farine, puis passer le dans l’œuf et dans la chapelure.
5.
Faire frire dans la poêle recto/verso à feu doux, perso je me base sur la coloration.
6.
Bonne dégustation !
Son avis sur : Asperges blanches Priméale
« Très bon produit frais comme tous les produits Priméale. »
