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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
1 pers
- 1 tablette de chocolat praliné
- 4 bâtonnets en bois
- 4 verrines en plastique de 3 cl ou moule en silicone pour mini cannelés
- Mini guimauves, fruits secs concassés : noix, noisettes, pistaches, amandes, éclats de nougatine ( selon votre choix )
Recette
1.
Casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie.
2.
Une fois fondu, en verser dans chaque verrine.
3.
Laisser tiédir 1 ou 2 min, puis parsemer de guimauve ou fruits secs concassés de votre choix.
4.
Enfoncer ensuite un bâtonnet au centre de chaque verrine.
5.
Laisser refroidir 15 min à température ambiante puis 4 h au réfrigérateur.
6.
Vérifier que le chocolat est totalement solidifié avant de démouler les sucettes. Écarter légèrement les côtés de la verrine pour faire passer l’air, puis tirer très doucement sur le bâtonnet pour démouler la sucette. Le chocolat se rétracte en refroidissant, le démoulage est donc normalement assez facile.. Le chocolat se rétracte en refroidissant, le démoulage est donc normalement assez facile.
7.
Emballées, les sucettes peuvent se conserver 2-3 semaines dans un endroit frais et sec.
8.
Servir les sucettes avec des tasses de lait très chaud et faire fondre les sucettes dans le lait pour préparer un chocolat chaud original.
9.
Bonne dégustation !
