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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 400 g de fromage cottage
- 50 g de sucre fin
- 2 œufs entiers +1 jaune d’œuf
- 1 càs de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel fin
- 200 g de framboises fraîches ou surgelées
- 1 pâte feuilletée
Recette
1.
Mélangez le fromage blanc avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les œufs, le sel et la farine. Farinez le plan de travail. Étalez la pâte feuilletée et placez la sur un papier de cuisson. Déposez la farce au milieu. Placez des framboises dessus (gardez un peu pour le décor final).
2.
Coupez environ 12 bandes de chaque côté de la pâte. Prenez chaque bande découpée et rabaissez la sur la farce, alternativement pour former une tresse. Dorez au jaune d'’œuf. Faire cuire 20 min environ dans un four préchauffé à 200°C.
3.
Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace, décorez avec des framboises et coupez-le en tranches. Bon strudel !
Suggestions du posteur
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