Stollen simple

Temps

Ingrédients

• 560 gr de farine
• 50 gr de sucre
• 200 ml de lait tiède
• 60 gr de beurre fondu
• 1/2 càc de sel
• 7 gr de levure de boulanger sèche
• 2 oeufs battus
• 160 gr de fruits confits
• 120 gr de raisins secs
• Sucre glace

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Mélanie V.
  29 janvier 2014

  Recette très claire et simple à faire. Le temps de préparation et de pousse sont parfaits. Le temps de cuisson a été trop long de 5 min ce qui fait que les stollens ont durci à l'extérieur. Sinon, rien à redire à cette recette qui est juste très bonne. Les fruits sont bien dosés et elle n'est pas trop sucrée. En un mot parfaite.
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  15/20

  Par Isabelle T.
  9 janvier 2017

  J'ai eu des stollens très durs, pas du tout moelleux pourtant tout a été suivi à la lettre. Il n'empêche que le goût était présent. La recette était facile à suivre. À refaire.
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  18/20

  Par Isabelle K.
  21 mars 2017

  Une bonne recette de stollen que nous préférons également sans pâte d’amande, car moins écœurant. Nous avons généralement l’habitude de déguster du stollen un peu plus sec. Celui-ci est assez moelleux et c’est très agréable. Il a un goût délicieux, est bien garni en fruits secs et fruits confits, c’est une réussite, en toute simplicité.
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  17/20

  Par Nathalie O.
  17 novembre 2017

  Je ne savais pas à quoi m'attendre. Ça n'a pas beaucoup gonflé du coup c'est assez dense mais c'est agréable malgré tout. Bien équilibré en goût. Tout le monde a bien aimé et c'est ce qui compte.