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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
1 pers
- 1 steack de jambon
- 1 poignée de tomates cerises allongées
- Un reste de gnocchis ou de torsettes
- 1 oignon
- 1 g d'ail
- 1 morceau de courgette
- 1 morceau d'aubergine épluchée
- 1 à 2 tomates
- Basilic
- Persil
- 1 peu d'huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Hacher l'oignon, l'ail finement et faire revenir dans l'huile.
2.
Couper l'aubergine, la courgette, les 2 tomates en brunoise et les ajouter aux oignons. Saler et poivrer. Ajouter 1/2 verre d'eau et laisser cuire selon le croquant des légumes souhaité.
3.
Faire griller le steak recto-verso et préparer votre assiette comme sur la photo.
