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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 courgettes
- 1 dizaine d'olives noires
- 1 gousse d'ail
- 1 càs de sauce soja (ici tamari)
- 3 càs d'huile d'olive
- 3 grosses feuilles de basilic
- 1/3 de piment rouge
- Sel et poivre
Recette
1.
Eplucher les courgettes si elles ne sont pas bio.
2.
Les passer au spiralizer, ou à la grosse râpe.
3.
Dénoyauter les olives si besoin, les couper en morceaux, et les mettre avec les courgettes dans un saladier.
4.
Préparer la sauce:
5.
Au robot, mixer très finement tous les ingrédients de la sauce (ail, huile d'olive, sauce soja, sel, poivre, basilic et piment).
6.
Mélanger le tout.
7.
Servir assez rapidement, afin que les courgettes ne cuisent pas trop dans la sauce.
Suggestions du posteur
« Attention, s'adresse aux personnes aimant les piments !!! Sauce très relevée, mais qui vaut vraiment le détour. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une recette originale et délicieuse. Les courgettes bien croquantes, se marient parfaitement avec cette sauce épicée et bien parfumée. Les olives complètent le tout juste comme il faut. La sauce est une réussite. Voici une petite entrée pleine de fraîcheur, vite préparée, qui change et que nous avons énormément appréciée. Merci !
- 17/20
Miam ! Que c'était bon. Merci pour cette recette. Bien que j'ai eu du mal à faire mes spaghettis, on s'est régalés. Tout ce qu'on aime, fraîcheur et piment, le top.
- 18/20
Avis mitigés, moi j'ai beaucoup aimé, mon mari moins, salade fraîche et goûteuse, les olives et le piment apportant de la force.
