Spaghetti cake aux légumes

Spaghetti cake aux légumes - Najwa N.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 240 g de spaghetti ou spaghattoni
  • 2 grosses tomates (300/400 g)
  • 1 gros poivron ou 2 petits (vert et/ou rouge selon votre goût)
  • 90 g de petits pois surgelés (décongelés)
  • 3 oeufs
  • 180 g de lait
  • 2 càc de moutarde
  • 70 g de cheddar râpé (mature de préférence) + Fac : 1 càs de parmesan
  • Sel et poivre
  • Huile
  • 20 g de beurre

Recette

1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Enlever le pédoncule des tomates. Couper chaque tomate en 2 puis couper chaque demi tomate en 6 tranches. Disposer les tranches de tomates sur une plaque couverte de papier cuisson puis les arroser d'1,5 càs d'huile et les parsemer de 0.5 càc de sel et d'une petite pincée de poivre.
3.
Couper le poivron en 2 puis le badigeonner d'huile et le disposer à côté des tomates. Cuire le tout pendant 35 min ou jusqu'à ce que la peau des poivrons commence à noircir.
4.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes al dente dans une eau bouillante salée. Les égoutter puis les laisser refroidir.
5.
Couvrir un moule à cake (de 22 cm environ) avec du papier cuisson. Beurrer le papier avec 10 g de beurre environ.
6.
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la moutarde, le lait, le cheddar et le parmesan, les petits pois, le sel et le poivre. Ajouter les pâtes et mélanger.
7.
Enlever la peau du poivron puis le couper en cubes avant de les ajouter avec les tomates dans le saladier. Mélanger puis verser le tout dans le moule en prenant soin de bien tasser le tout avec une spatule ou le dos d'une cuillère. Parsemer le tout du reste du beurre.
8.
Enfourner pendant 25 à 30 min à 180°C en surveillant la cuisson et en couvrant la surface du moule s'il commence à dorer.
9.
Attendre 10 min avant de le démouler.
10.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais émincées et/ou 0.25 càc d'ail en poudre selon votre goût.
Servir avec une salade verte, vinaigrette au basilic frais par exemple.
 »

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