Souris d'agneau au romarin et miel

Souris d'agneau au romarin et miel  - YANNICK V.
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DÉCOUVREZ-LES
10
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 souris d'agneau
  • 2 càs de miel
  • 2 gousses d'ail
  • 2 brins de romarin
  • 3 càs de sauce soja
  • 2 càs d'huile d'olive + un peu pour le plat
  • Sel & poivre

Recette

1.
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, l'huile d'olive et l'ail finement émincé. Salez et poivrez.
2.
A l'aide d'une pointe de couteau, réalisez une dizaine d'entailles dans chaque souris d'agneau. Insérez l'ail et des brins de romarin. Placez les souris dans une cocotte ou un plat à gratin légèrement huilé. Enduisez-les souris de la sauce au miel à l aide d'un pinceau.
3.
Enfournez la viande 45 min, Toutes les 15 min, sortez le plat du four. Arrosez les souris avec leur jus de cuisson de façon à ce qu' elles puissent à la fois être confites et dorées.
4.
Servez-les bien chaudes et nappées de leur jus.

Tests et opinions sur la recette

  • 10/20
    Par Lesly K.
    20 novembre 2018

    Le temps de cuisson était trop court à mon gout, la viande n'était pas bien cuite. Je n'ai pas aimé l'assaisonnement. Je ne referai pas cette recette.

 

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