Soupe radis noir, poireaux et endives (Thermomix)

Soupe radis noir, poireaux et endives (Thermomix) - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
12
201
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Environ 250/300g de radis noir
  • 2 poireaux
  • 1 ou 2 oignons
  • 2 endives moyennes/petites
  • 1 patate douce ou une grosse pomme de terre
  • (1 navet)
  • Fac : branche(s) de celeri
  • Persil
  • Fac : 3 gousses d'ail
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • Sel et poivre
  • 200 à 400 g de lait de coco
  • Fac : oignons frits, croûtons.

Recette

1.
Emincer les oignons et les poireaux.
2.
Mettre les verts de poireaux dans le bol mixer 5sec vit 6.
3.
Racler, ajouter de l'huile d'olive, les oignons : 8min/Varoma/Fonction mijotage/sens inverse.
4.
Ajouter tous les légumes coupé en morceaux, cube de volaille, sel, poivre et 1L d'eau. Programmer 25min/100°C/Vit 1/Sens inverse.
5.
A la sonnerie mixer en ajoutant du persil et le lait de coco en vitesse 10 par exemple. (Ajouter de l'eau si c'est trop épais et continuer à mixer).
6.
Servir avec des oignons frits ou croûtons et persil ciselé.

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Milvia H.
    27 janvier 2016

    L'endive donne trop d'amertume. La prochaine fois je n'en mettrais pas.

 

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