Ma soupe : Poireau, courgettes et carotte (TM ou non)

Temps

Ingrédients

• 1 poireau (taille moyenne)
• 2 courgettes moyennes
• 1 carotte moyenne (ou 2 petites)
• Fac : 1 morceau de tomate, un petit morceau de courge
• 450 g d'eau
• Sel, poivre
• Fac : 1 bouillon de légumes

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Sandrine H.
  19 juin 2015

  Un très bon mélange de légumes qui donnent une très bonne soupe veloutée.
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  16/20

  Par Joy O.
  13 juillet 2015

  Une soupe onctueuse mais la courgette apporte un goût trop douceâtre.
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  16/20

  Par Charline F.
  15 juillet 2015

  Soupe onctueuse mais manque de goût si l'on n'utilise pas les ingrédients facultatifs. Ne pas hésiter à rajouter tomates, oignons, ou même concentré de tomates pour relever le goût. J'ai utilisé un blanc de poireau car il n'y avait plus de poireaux entiers dans mon supermarché.
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  18/20

  Par Isabelle T.
  21 juillet 2015

  Trop bonne soupe classique, la texture est bonne et le goût des légumes est présent.
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  16/20

  Par Milvia H.
  23 septembre 2015

  Les courgettes remplacent les pommes de terre et ça fait une soupe plus légère.
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  14/20

  Par Christelle R.
  24 septembre 2015

  Je n'ai pas aimé cette recette qui était trop forte à mon goût: j'ai eu la main un peu lourde sur le poivre et de plus mon poireau était trop gros ce qui m'a donné une soupe piquante. Et même si j'ai mis tout le jus lorsque je l'ai mixée, elle était toujours trop épaisse pour moi.
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  18/20

  Par Isabelle K.
  29 octobre 2015

  Un velouté simple et très savoureux. L’association des légumes est judicieuse car le résultat est vraiment à la hauteur avec si peu d’ingrédients. C’est une soupe très légère avec une texture impeccable, le tout est bien mis en valeur en toute simplicité avec un bouillon de légumes que personnellement je n’aurais pas mis en facultatif.
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  16/20

  Par Laetitia H.
  18 novembre 2015

  Une bonne petite soupe toute simple. Peut-être un peu trop épaisse pour nous !
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  15/20

  Par Delphine A.
  25 novembre 2015

  C'était une soupe bien verte et surtout bien bonne !
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  16/20

  Par Laurence D.
  25 novembre 2015

  Une bonne soupe de légumes mais un peu épaisse à mon goût.