Soupe de melon

Soupe de melon - Veronique C.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 melon
  • Porto
  • Jambon de Bayonne
  • 2 feuilles de basilic
  • Sel et poivre

Recette

1.
Ouvrir le melon, l'éplucher et enlever les graines. Mixer le melon avec le basilic et rajouter 25 ml de porto (plus ou moins selon vos goûts). Saler et poivrer.
2.
Mettre dans des verrines. Par dessus, mettre un morceau de jambon de Bayonne.
3.
Laisser reposer 1h et servir
4.
Bonne dégustation !

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