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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 petites mangues ou 1 petite boîte au sirop
- 10 cl / 100 gr d'eau
- 10 gr de sucre roux
- 1 càs de jus de citron
- 10 gr de vin muscat
Recette
1.
Au Thermomix : dans le bol, placer l'eau et le sucre pour 6 mn, 100, 4. Laisser refroidir dans le bol. Eplucher et couper les mangues. Mettre tout le reste des ingrédients dans le bol et mixer 30s, vit 6. Mettre au frais.
2.
Sans le Thermomix : dans une casserole, placer l'eau et le sucre jusqu'à ébullition. Eteindre. Laisser refroidir. Eplucher et couper les mangues. Mixer tous les ingrédients avec le sirop de sucre. Mettre au frais.
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
Bon mais sans plus, le muscat donne une odeur assez particulière, il faut aimer. Mais simple à préparer.
- 17/20
C'est super bon, le vin donne un bon goût, c'est très rafraichissant, je me demande si on ne peut l'essayer avec d'autres fruits...
- 15/20
Soupe fade, il manque quelque chose pour la relever. Sinon simple et rapide à préparer.
- 13/20
Une recette simple, facile à réaliser et rapide mais sans grand intérêt. J'ai plus eu l'impression de manger une compote de mangue.
- 16/20
J'avais pris des mangues surgelées ( picard).
J'ai trouvé le texture entre le coulis et la compote, cela m'a plu.
Par contre, un peu trop sucré tout de même. Le vin blanc sucré avec le sucre roux et le sucre naturel des mangues, pour moi, c'était un peu trop.
Servi en verrine et bien fraîche.
